Definition af anaerob tærskel med mangel på pyruvat.
Den øverste højre graf viser manglen på pyruvat (grå linje) og den faktiske laktatakkumulering (lilla). Hvis man ser tilbage på laktatproduktionen og laktatnedbrydning, kan man identificere forskellen mellem begge ved intensiteter under den anaerobe tærskel (under krydsningspunktet for begge). Forskellen mellem den samlede produktion og den samlede ndbrydning er manglen på pyruvat. Eller med andre ord: mængden af laktat, der kunne nedbrydes yderligere til den samlede produktion. Mangel på pyruvat vises i mmol/l/min for laktatnedbrydning. Den viser evnen til at komme sig over laktatakkumulering i forhold til intensiteten (hastighed eller watt). Ved anaerob tærskel går kurven i nul – den aerobe metabolisme er mættet med laktat, og der kan ikke forbrændes yderligere laktat.
Den lilla kurve viser hastigheden af laktatakkumulering. Dette sker ved intensiteter højere end den anaerobe tærskel. Jo stejlere kurven er, desto hurtigere sker laktatakkumuleringen ved en given intensitet.